本文从Java模拟接口数据三大核心应用场景出发，介绍了EasyMock、Mockito等静态Mock工具与Spring Boot动态Mock的实操方案，通过选型对比表格明确不同Mock工具的适配场景，并结合权威行业报告数据给出了性能优化与合规性保障的落地方法，帮助Java开发团队高效实现接口模拟依赖隔离，提升项目测试与联调效率。