披萨的需求函数是用数学方式表达披萨的需求量与价格、收入、相关商品价格、偏好和市场规模等因素之间关系的经济学模型。其常见形式为多元线性方程，变量包括价格（负相关）、收入（正相关）、替代品价格（正相关）、消费者偏好（正相关）和市场规模等。应用场景涵盖餐饮定价、市场预测和促销规划等。实际应用中需基于市场调研数据建立及动态调整函数，以适应复杂变量影响。未来数据驱动与智能决策将进一步提升需求预测的精度和商业响应能力。