更换工作流大模型应先明确迁移动因与目标，通过标准化评测、影子流量与A/B实验验证质量与SLA，再以蓝绿与灰度策略分阶段切换；以模型抽象层、提示模板版本化与RAG标准化实现可插拔替换；在数据合规、观测与人审闭环护航下保证安全与可控；最终通过路由、多级缓存与配额限流优化成本与性能，建立回滚与运维清单，确保替换平稳落地并可持续迭代