本文给出用人工智能挑榴莲的可行路径：以手机拍照与录音为核心，融合图像识别、声学特征与气味强度，结合果柄与果线状态等外观细节，形成成熟度评分与选购建议；消费者可通过轻量App完成基础判断，商家可在门店设置质检角并参考国外分级方案与国内云端AI技术，实现标准化分级与标签展示；评估以模型指标和运营指标双线验证，注重可解释性与合规，并通过迭代训练应对季节与品种差异；趋势上，边缘AI与多模态融合将让“实时评分与最佳食用期预测”成为常态，从而降低损耗、提升满意度与复购。