Cookie是保存在客户端的纯文本文件，比如txt文件；Session是另一种记录客户状态的机制，不同的是Cookie保存在客户端浏览器中，而Session保存在服务器上。客户端浏览器访问服务器的时候，服务器把客户端信息以某种形式记录在服务器上。
一、Cookie与Session的区别
什么是cookie
Cookie是保存在客户端的纯文本文件。比如txt文件。所谓的客户端就是我们自己的本地电脑。当我们使用自己的电脑通过浏览器进行访问网页的时候，服务器就会生成一个证书并返回给我的浏览器并写入我们的本地电脑。这个证书就是cookie。通俗点讲就是我们在浏览网页的时候，服务器给的我们一个身份令牌，而且这个身份是少数的，没有人和你一样，你拥有了这个身份，服务器才能认识你。但是呢Cookie具有不可跨域名性，就是假如我们现在在访问百度，那么我们不会带上谷歌的cookie。
什么是session
Session是另一种记录客户状态的机制，不同的是Cookie保存在客户端浏览器中，而Session保存在服务器上。客户端浏览器访问服务器的时候，服务器把客户端信息以某种形式记录在服务器上。这就是Session。客户端浏览器再次访问时只需要从该Session中查找该客户的状态就可以了。每个用户访问服务器都会建立一个session，那服务器是怎么标识用户的少数身份呢？事实上，用户与服务器建立连接的同时，服务器会自动为其分配一个SessionId。
总结
1、cookie数据存放在客户的浏览器上，session数据放在服务器上。
2、cookie不是很安全，别人可以分析存放在本地的cookie并进行cookie欺骗，考虑到安全应当使用session。
3、session会在一定时间内保存在服务器上。当访问增多，会比较占用你服务器的性能，考虑到减轻服务器性能方面，应当使用cookie。
4、单个cookie保存的数据不能超过3K，很多浏览器都限制一个站点非常多保存20个cookie。
5、可以考虑将登陆信息等重要信息存放为session，其他信息如果需要保留，可以放在cookie中。
延伸阅读：
二、什么是HTTP协议
http是一个简单的请求-响应协议，它通常运行在TCP之上。它指定了客户端可能发送给服务器什么样的消息以及得到什么样的响应。请求和响应消息的头以ASCII码形式给出；而消息内容则具有一个类似MIME的格式。这个简单模型是早期Web成功的有功之臣，因为它使得开发和部署是那么的直截了当。而且HTTP协议是无状态的协议。一旦数据交换完毕，客户端与服务器端的连接就会关闭，再次交换数据需要建立新的连接。这就意味着服务器无法从连接上跟踪会话。
