java中字节流和字符流的区别有：1、定义不同；2、结尾不同；3、处理方式不同；4、缓冲区使用不同；5、编码方式不同。Java中的字节流处理的最基本单位为单个字节，它通常用来处理二进制数据。
一、字节流与字符流的区别
1、定义
字节流是一种执行8位字节输入和输出的机制，基本单元为字节；而字符流是Java中执行16位Unicode输入和输出操作的机制，基本单元为Unicode码元。
2、结尾不同
字节流以stream结尾；而字符流以reader和writer结尾。
3、处理方式不同
字节流是最基本的，采用ASCII编码；它通常用于处理二进制数据，它是按字节来处理的，实际上它可以处理任意类型的数据，但它不支持直接写入或读取Unicode码元。
字符流采用Unicode编码，它是按虚拟机的encode来处理，也就是要进行字符集的转化；它通常处理文本数据，它支持写入及读取Unicode码元。
4、缓冲区使用不同
字节流默认不使用缓冲区；字符流使用缓冲区。
5、编码方式不同
字节流采用ASCII编码，字符流采用unicode编码。
延伸阅读：
二、什么是字节流
Java中的字节流处理的最基本单位为单个字节，它通常用来处理二进制数据。Java中最基本的两个字节流类是InputStream和OutputStream，它们分别代表了最基本的输入字节流和输出字节流。InputStream是所有字节输入流的祖先，而OutputStream是所有字节输出流的祖先，它们都是抽象类。
字节流在默认情况下是不支持缓存的，字节流在操作时本身不会用到缓冲区（内存），是文件本身直接操作的，这意味着每调用一次read方法都会请求操作系统来读取一个字节，这往往会伴随着一次磁盘IO，因此效率会比较低。要使用内存缓冲区以提高读取的效率，我们应该使用BufferedInputStream。
需注意，使用BufferedOutputStream输出数据时如果没有关闭流，数据也是不会输出到文件当中的，即并不是所有字节流都不用到缓冲区，输入缓冲字节流BufferedInputStream和输出缓冲字节流BufferedOutputStream还是要用到缓冲区的。
以上就是关于字节流与字符流区别的内容了，希望对大家有帮助。
