产品开发和项目开发的区别主要体现在：1.目标不同；2.开发过程不同；3.涉及人员不同；4.时间周期不同；5.结果测评不同。总的来说，产品开发更多侧重于满足市场需求和用户体验，长期维护并进行持续优化；而项目开发更注重完成特定的任务，达到预定的目标。
1.目标不同
产品开发的目标是创建出能满足用户需求，持续为用户带来价值的产品，比如一个功能丰富，用户体验良好的软件应用。而项目开发的目标是完成一项或一组特定的任务，达到预定的结果，如完成一个软件的升级或者实现某个特定功能。
2.开发过程不同
产品开发通常需要进行市场研究，用户调研，制定产品策略，设计产品，开发产品，测试产品，上市后进行持续的维护和优化。而项目开发则更多关注于规划，执行，监控和完成项目任务。
3.涉及人员不同
产品开发通常需要产品经理，设计师，开发人员，测试人员，市场人员等多种角色的协作。而项目开发则主要依赖于项目经理和开发团队的协作。
4.时间周期不同
产品开发是一个长期的过程，需要在产品的生命周期内进行持续的优化和维护。而项目开发则是一个有明确开始和结束时间的过程。
5.结果测评不同
产品开发的成果主要以用户满意度，市场反馈，产品的持续改进等作为评价标准。而项目开发的成果则以项目是否按照预定的时间，预算，范围完成任务为主要评价标准。
延伸阅读
如何做好产品开发
1.明确产品目标
产品目标是产品开发的出发点和归宿，它定义了产品的功能，使用者，以及产品如何帮助使用者解决问题。
2.理解用户需求
理解用户需求是产品开发的核心，只有深入了解用户的需求，才能开发出满足用户需求的产品。
3.进行市场调研
市场调研可以帮助了解竞品情况，了解市场趋势，了解用户需求，从而更好地制定产品策略。
4.建立产品原型
产品原型可以帮助团队理解产品的功能和交互设计，是产品开发中的重要步骤。
5.进行产品测试
产品测试可以发现并修复产品的问题，确保产品的质量和用户体验。
6.持续优化产品
产品上市后，需要根据用户反馈和市场变化，持续优化产品，以满足用户的新需求。
